منتدى المحبة

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

منتدى المحبة

اتمني الكل يسجل هنا لاحياء المنتدي واشكركم جزيل الشكر
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» حمل الأن برنامجWindows Live Messenger 2009 (14.0.8089
الثلاثاء مارس 09, 2010 10:51 pm من طرف نور

» الحلقة 550 من كونان
الثلاثاء مارس 09, 2010 10:35 pm من طرف نور

» الخبر الجديد
الثلاثاء يناير 19, 2010 3:59 am من طرف نور

» لعبة المنتدى
الثلاثاء يناير 19, 2010 3:38 am من طرف نور

» طعامك المفضل يعكس شخصيتك
الأحد يناير 17, 2010 4:09 pm من طرف ع الحميد

» بصمات تبكيني دما لا دموعا
الخميس يناير 14, 2010 12:23 am من طرف سيلينا غوميز

» اعياد ميلادكم
الخميس يناير 14, 2010 12:17 am من طرف سيلينا غوميز

» عصابة الاجو
الخميس يناير 14, 2010 12:14 am من طرف سيلينا غوميز

» اكبر تقرير عن ران موري
الخميس يناير 14, 2010 12:10 am من طرف سيلينا غوميز

بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية digg  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية delicious  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية stumbleupon  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية blogmarks  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية live      

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتدي المحبة على موقع حفض الصفحات

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتدى المحبة على موقع حفض الصفحات

شاطر | 
 

 محشي مصري مشكل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نور
admin
admin
avatar

القط
عدد المساهمات : 108
تاريخ التسجيل : 17/11/2009
العمر : 18
الموقع : http://cono.ahlamontada.com/
العمل/الترفيه : طالبة

مُساهمةموضوع: محشي مصري مشكل   السبت ديسمبر 26, 2009 11:52 pm

محشي مصري مشكل



المقادير:
1 كيلو باذنجان أبيض أو أسود رفيع
1 كيلو كوسة صغيرة
1/4 كيلو فلفل أخضر رومي
1/2 3 كوب أرز مصري
1 كيلو طماطم
كمية من الخضرة (بقدونس وشبت وكسبرة خضراء)
2 بصلة متوسطة
3 فصوص ثوم كبيرة
2/3 كوب زيت ذرة
ملح وفلفل أسود وبهارات وكمون
1/2 م ص زنجبيل أخضر مبشور ناعم
شوربة
ويضاف على الوجه:
ثمرتين طماطم
4 فصوص ثوم
ملعقتين كبار سمن
مكعب مرقة دجاج
التحضير:
1- تضرب الطماطم في الخلاط بعد غسلها ثم توضع في قدر على النار وتقلب من حين لآخر حتي يثقل سمكها وتجف إلى حد ما مياهها.
2- ينظف الباذنجان والكوسة بالمقوار الخاص بالمحشي بحيث يزيل قلب (بذور) الثمرة.
3- ينظف الفلفل بنزع عنقوده ثم يغسل الباذنجان والفلفل والكوسة جيدا ويتركوا ليصفوا.
4- تنظف الخضرة وتغسل وتفرم بالسكين فرما ناعما.
5- يفرم البصل والثوم.
6- يغسل الأرز جيدا ويصفى.
7- تضاف الخلطة إلى بعضها (الأرز والطماطم والبصل والثوم والخضرة والزنجبيل والتوابل والزيت) وتقلب جيدا ويراعى اعتدال مكوناتها بحيث لا يطغى اللون الأحمر على الأخضر.
8- تحشى حبات الباذنجان والفلفل والكوسة بالخلطة مع الحرص على حشو ثلثي الثمرة فقط.
9- يرص المحشي في قدر عميق واقفا أو نائما ويسقى بالشوربة الساخنة بحيث يصل مستواها لرؤوس الثمرات.
10- بعد رص المحشي تفرم المكونات الخيرة (الطماطم والثوم والسمن ومكعب المرقة) وترش على وجه المحشي ويفضل رشها قبل صب الشوربة.
ملاحظات:
1- عند نزع قلب الكوسة بالمقوار يفضل ترك الجوانب سميكة أكثر من الباذجان لأنها لا تأخذ وقتا طويلا في النضج مثل الباذنجان.
2- يمكن إضافة مكعبة مرقة على الطماطم وإذابتها قبل وضعها على الخلطة إذا كانت الشوربة خفيفة.
3- يفضل وضع أطراف الخضرة في تحت المحشي في القدر لكيلا يلتصق المحشي بالقدر.
4- يجب متابعة نضج المحشي وإذا تشرب شوربته كلها قبل تمام نضجه يضاف له القليل من الشوربة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://cono.ahlamontada.com
ران موري 24
مشرفة
مشرفة
avatar

الثور
عدد المساهمات : 62
تاريخ التسجيل : 24/11/2009
العمر : 21
العمل/الترفيه : طالبه

مُساهمةموضوع: رد: محشي مصري مشكل   السبت ديسمبر 26, 2009 11:55 pm

الله الله جوعتينى يا نور ههههههههههه

مشكووووووووووره مع انى مابحبش الطبخ ههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور
admin
admin
avatar

القط
عدد المساهمات : 108
تاريخ التسجيل : 17/11/2009
العمر : 18
الموقع : http://cono.ahlamontada.com/
العمل/الترفيه : طالبة

مُساهمةموضوع: رد: محشي مصري مشكل   الأحد ديسمبر 27, 2009 12:01 am

هههههههههه العفو ران


قد ارحل من هنا لبعض الوقت ارجو من الاعضاء الاهتمام بالمنتدي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://cono.ahlamontada.com
ران موري 24
مشرفة
مشرفة
avatar

الثور
عدد المساهمات : 62
تاريخ التسجيل : 24/11/2009
العمر : 21
العمل/الترفيه : طالبه

مُساهمةموضوع: رد: محشي مصري مشكل   الأحد ديسمبر 27, 2009 12:02 am

نور انتى ازاي لون اسمك مش احمر ؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور
admin
admin
avatar

القط
عدد المساهمات : 108
تاريخ التسجيل : 17/11/2009
العمر : 18
الموقع : http://cono.ahlamontada.com/
العمل/الترفيه : طالبة

مُساهمةموضوع: رد: محشي مصري مشكل   الأحد ديسمبر 27, 2009 12:09 am

انا عملت مجموعة جديدة فا عملت لون المجموعة


قد ارحل من هنا لبعض الوقت ارجو من الاعضاء الاهتمام بالمنتدي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://cono.ahlamontada.com
سيلينا غوميز
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 74
تاريخ التسجيل : 22/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: محشي مصري مشكل   السبت يناير 02, 2010 5:57 pm

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور
admin
admin
avatar

القط
عدد المساهمات : 108
تاريخ التسجيل : 17/11/2009
العمر : 18
الموقع : http://cono.ahlamontada.com/
العمل/الترفيه : طالبة

مُساهمةموضوع: رد: محشي مصري مشكل   الأحد يناير 03, 2010 4:33 am

الغفو يا سيلينا


قد ارحل من هنا لبعض الوقت ارجو من الاعضاء الاهتمام بالمنتدي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://cono.ahlamontada.com
mr.hero
عضو جديد
عضو جديد


عدد المساهمات : 1
تاريخ التسجيل : 01/01/2010

مُساهمةموضوع: رد: محشي مصري مشكل   الأحد يناير 03, 2010 4:48 am

اشطة بعرف اطبخ وربنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور
admin
admin
avatar

القط
عدد المساهمات : 108
تاريخ التسجيل : 17/11/2009
العمر : 18
الموقع : http://cono.ahlamontada.com/
العمل/الترفيه : طالبة

مُساهمةموضوع: رد: محشي مصري مشكل   الأحد يناير 03, 2010 5:15 am

كويس اللي انت بتعرف تطبخ


قد ارحل من هنا لبعض الوقت ارجو من الاعضاء الاهتمام بالمنتدي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://cono.ahlamontada.com
د-محمد سالم
عضو جديد
عضو جديد


عدد المساهمات : 7
تاريخ التسجيل : 04/01/2010

مُساهمةموضوع: رد: محشي مصري مشكل   الثلاثاء يناير 05, 2010 2:38 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
محشي مصري مشكل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المحبة :: اقسام الفتيات :: قسم الطبخ-
انتقل الى: